Organik üzüme geleneksel kurutma yöntemi
ACIPAYAMDenizli’nin Buldan ilçesinde organik yetişen çekirdeksiz üzümler, atalardan bu yana gelen geleneksel yöntemle sergilerde kurutuluyor.
Buldan ilçesinde Karadere bölgesinde doğal olarak yetiştirilen çekirdeksiz üzümler yine doğal yöntemle kurutularak tüketiciye ulaştırılıyor. Kesilen üzümleri potasyum ve konsantre yağ ile dağar denilen havuza bandıran üreticiler, işlemi yaptıktan sonra sergilere seriliyor. Yapılan kurutma işlemin ardından kasa kasa araçlara yüklenen üzümler, daha sonra tüketicinin sofrasına ulaştırılıyor. Üzüm üreticileri, bu yıl üretilen mahsullerin hem rekoltesinden hem de fiyatlarından memnun olduklarını da belirtti.
“Babamızdan, dedemizden öğrendiğimiz metotla üzüm kurutma işlerini yapıyoruz”
Karadere bölgesindeki üzüm bağında çekirdeksiz üzüm hasadını yapan eğitimci Cumhur Mustak, kesilen üzümlerin bir kısmını üzüm pekmezi yaptığını bir kısmını da geleneksel yönetmelerle kuruttuğunu ifade etti. Mustak, büyüklerinden öğrendiği metotla bu işi yaptıklarını belirterek, “Babamızdan, dedemizden öğrendiğimiz metotla üzüm kurutma işlerini yapıyoruz. Kestiğimiz üzümleri potasyum ve konsantre yağ ile dağar dediğimiz havuza bandırarak sergilerimize seriyoruz. Böylelikle hem daha çabuk kuruyor hem de tamamen doğal yöntem uygulamış oluyoruz. Atalarımızdan öğrendiğimiz şekilde tamamen organik olarak yetiştirdiğimiz ve kuruttuğumuz üzümleri tüketiciye kendimiz ulaştırıyoruz” dedi.
İlginizi Çekebilir
Denizli’de bu gece zirai don bekleniyor
Meteoroloji Genel Müdürlüğü Denizli için bu gece ve Perşembe sabah saatlerinde zirai don beklendiğini ifade ederek, zirai don tehlikesine karşı tedbirli olunması gerektiği uyarısında bulundu.
Yemek yiyemeyen kadın midesi yukarı çekilerek sağlığına kavuştu
Aydın’da yaşayan ve yemek yiyememe şikayetleri baş gösteren 51 yaşındaki kadının, yemek borusu kanserine yakalandığı tespit edildi. Kanserli 30 santimetre yemek borusu başarılı bir ameliyatla alınan kadın, midesi yukarıya çekilerek sağlığına kavuştu.
Denizli için zirai don uyarısı
Meteoroloji Genel Müdürlüğü Balkanlar üzerinden gelmesi beklenen soğuk havayla birlikte tarımsal faaliyetlerin devam ettiği yerlerde zirai don riski konusunda uyarılarda bulundu. Aynı zamanda yapılan değerlendirmelere göre, Denizli’de yer yer kar yağışlarının görüleceği belirtildi.
Denizli'de Ramazan Bayramı öncesi sıkı denetim
Denizli Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünce yürütülmekte olan gıda denetimleri, Ramazan Bayramı öncesinde de yoğun olarak devam ediyor. Bayram öncesi ve bayram sürecinde de denetimlerin süreceğini belirten Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, "Aralıksız sürdürülen gıda denetimlerinin, Bayram öncesi ve bayram süresince de artarak devam edecektir. En büyük gıda denetçileri halkın kendisidir" dedi.
Denizli'de bayramda ekmek çıkmayacak
Denizli Fırıncılar Odası, Ramazan Bayramı süresince fırınlardan ekmek çıkarılmayacağı belirterek, arife günü ihtiyaç olan ekmek miktarının üretileceğini duyurdu.
Denizli’de bahar ve kış aynı günde yaşandı
Denizli’de Mart ayında son 68 yılın sıcaklık rekorun kırılmasının ardından, 15 derece birden soğuyan havayla birlikte kent güne kar yağışıyla uyandı. Aşırı sıcaklar nedeniyle erken çiçek açan meyve ağaçlarının üzerine düşen kar, renkli görüntüler oluşturdu.